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Nos moyens de production
Le site, réparti sur 5 hectares, borde l'estuaire de "la Rance", haut lieu pittoresque de la région, ce qui implique des précautions maximales à prendre quant à la protection de l'environnement. Ainsi, depuis l'automne 1997, la cidrerie s'est dotée d'une station d'épuration au procédé écologique sans précédent pour le traitement de ses effluents.
Les jus extraits des pommes pressées sont stockés dans des cuves, pour la plupart en inox ou polyester, installées dans des
bâtiments réfrigérés (5°C).