Recettes

Salade du sud-ouest

  • Pour : 4 pers.
  • Préparation : 10 minutes
Salade du sud-ouest et cidre brut Envies de...

Ingrédients :

  • Salade de roquette
  • Tomates séchées
  • 1 oignon rouge
  • Tranches de magret de canard fumé
  • Pignons de pain
  • Sel, poivre
  • Huile d'olive
  • Vinaigre Balsamique
Suggestion d'association : Cidre brut Envies de…

Préparation :

  1. Pelez et émincez l'oignon rouge
  2. Mélanger délicatement, dans un saladier : la roquette, l'oignon émincé, les tomates séchées et les tranches de magret fumé
  3. Arroser de vinaigrette (huile d'olive, vinaigre balsamique, sel et poivre)
  4. Parsemer de pignons de pain

Le mot du Maître de Chai :

« Pour ce plat estival léger, préférez un cidre également léger et peu amertumé, ou un cidre demi-sec. »

La salade du sud-ouest, avec ses pignons de pin, sa roquette et ses tranches de magret de canard séché, est un plat tout en légèreté. Pour l’accompagner, optez pour le cidre Brut Envies de « grillades & salades » qui, grâce à son goût frais et léger, s’accordera à merveille avec cette recette. La salade du sud-ouest est un plat simple, savoureux et facile à préparer : un plat parfait pour l’été, en famille ou entre amis, à déguster accompagné d’un cidre léger.

Le cidre Brut Envies de « grillades & salades »

Le cidre Envies de « grillades & salades » c’est un cidre brut au goût frais et léger qui s’accorde parfaitement avec les salades, grillades et plats d’été. Le cidre brut Envies de… c’est le cidre parfait à partager, pour des dégustations à tout moment, lors d’un pique-nique ou encore au moment d’un barbecue familial ! Découvrez les autres cidres de la gamme Envies de… : ils répondront à la perfection à chacune de vos envies : cidre rosé apéritif et tapas, cidre doux plaisirs sucrés et desserts, cidre et poire Envie de « gourmandises & chocolat »… Le cidre n’a pas fini de vous étonner !