Bouchées fraîcheur au concombre
- Pour : 6 pers.
- Préparation : 10 minutes
Ingrédients :
- 1 concombre
- 1 fromage de chèvre frais type Petit Billy
- Pignons de pin
- Jambon cru
- 1 bouquet de ciboulette ciselée
- Tabasco
- Câpres
- Sel, poivre
- 1 piment rouge thaï
Préparation :
- Découpez le concombre en tranches, en biais.
- Mélangez dans un bol le fromage, quelques gouttes de tabasco et la moitié de la ciboulette.
- Salez, poivrez.
- Sur chaque tranche de concombre, déposez une cuillerée de ce mélange, une ou deux câpres, une petite lamelle de jambon, parsemez de ciboulette et déposez une fine lamelle de piment