Préparation :

1. Faites fondre le beurre et le chocolat au bain marie
   Intégrez le cacao hors du feu puis mélanger
2. Fouettez les jaunes d'oeuf avec le sucre puis ajoutez le chocolat
   Montez la crème en chantilly ; incorporez-à à la préparation
3. Versez le tout dans un moule à charlotte d'environ 20cm de diamètre et laissez refroidir au réfrigérateur une nuit
4. Au moment de servir : Démoulez la charlotte sur un plat de présentation en ayant pris soin de plonger préalablement, quelques instants, le fond du moule dans l'eau chaude
   Disposez autour les crêpes dentelles, parsemez de copeaux de chocolat et agrémentez de bonbons colorés