Recettes

Galette au chocolat

  • Pour : 6 pers.
  • Préparation : 10 minutes
  • Cuisson : 20 minutes
Galette au chocolat et cidre Poire Envies de...

Ingrédients :

  • 2 pâtes feuilletées
  • 1 tablette et demi de chocolat à cuire coupé en morceaux
  • 1 sachet de poudre d'amandes
  • 10 cl de crème liquide
  • beurre de cuisine
  • 1 jaune d'oeuf
Suggestion d'association : Cidre Poire Envies de…

Préparation :

  1. Installer sur la plaque de votre four, 1 des 2 pâtes brisées avec son papier sulfurisé
    Faire fondre le chocolat à cuire dans un récipient, avec un morceau de beurre, au micro-ondes
  2. Ajouter à cette préparation, la crème liquide et les amandes en poudre
    Verser la préparation sur la pâte, en laissant environ 1,5 cm de côté
  3. Badigeonner, à l'aide d'un pinceau et de jaune d'oeuf battu, le tour de la pâte
    Disposer l'autre pâte, bien au dessus de la première, de façon à recouvrir la préparation
  4. Tartiner le haut de la galette, avec le reste de jaune d'oeuf et de beurre fondu
    Enfourner à 180°C (th 6), pendant environ 20 min

Le mot du Maître de Chai :

« Pour un mariage royal, accordez le chocolat au cidre et poire. »