Recettes
Galette au chocolat
- Pour : 6 pers.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
- 2 pâtes feuilletées
- 1 tablette et demi de chocolat à cuire coupé en morceaux
- 1 sachet de poudre d'amandes
- 10 cl de crème liquide
- beurre de cuisine
- 1 jaune d'oeuf
Suggestion d'association : Cidre Poire Envies de…
Préparation :
-
Installer sur la plaque de votre four, 1 des 2 pâtes brisées avec son papier sulfurisé
Faire fondre le chocolat à cuire dans un récipient, avec un morceau de beurre, au micro-ondes -
Ajouter à cette préparation, la crème liquide et les amandes en poudre
Verser la préparation sur la pâte, en laissant environ 1,5 cm de côté -
Badigeonner, à l'aide d'un pinceau et de jaune d'oeuf battu, le tour de la pâte
Disposer l'autre pâte, bien au dessus de la première, de façon à recouvrir la préparation -
Tartiner le haut de la galette, avec le reste de jaune d'oeuf et de beurre fondu
Enfourner à 180°C (th 6), pendant environ 20 min
Le mot du Maître de Chai :
« Pour un mariage royal, accordez le chocolat au cidre et poire. »
Gamme Associée
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