Journalistes, blogueurs, chefs, boulangers, crêpiers, restaurateurs… Partagez les témoignages de ceux qui, comme vous, cultivent une vraie passion pour le cidre ! Un souvenir d’enfance, une recette cidronomique, la dégustation d’un nouveau cidre… Le cidre démultiplie les sensations et délie les langues. Le cidre est une source d’inspiration inépuisable pour les épicuriens. Vous souhaitez vous aussi exprimer votre passion du cidre ? Laissez-nous votre témoignage !
C'est pendant les années passées près de Nantes et de la Bretagne que j'ai vraiment découvert le cidre. J'aime particulièrement le cidre doux. Léger, acidulé, sucré, le goût du cidre doux s'approche du jus de pomme.
Il n'est pas uniquement réservé aux crêperies bretonnes, à la Chandeleur ou encore à la galette des rois mais à tout plat sucré servi en fin de repas ou au goûter.
J'aime le cidre, pour son coté pétillant, rafraichissant, très agréable en bouche. Le cidre se marie divinement bien à l'apéro ! Car on peut l'accorder avec tout ! Et pour les cocktails c'est la touche de pétillant sucré qui fait tout ! Le cidre est parfait en toute circonstance. Pour cette recette j'ai choisi du cidre Val de Rance rosé. Je le trouve acidulé à souhait et donc idéal pour ce cocktail à base de framboises.
J’aime la tradition que reflète le cidre Val de Rance, encore plus quand elle s’accorde à merveille avec une cuisine simple, moderne et accessible !
L'été, le cidre est pour moi un incontournable ! D'abord dans les verres parce qu'il apporte cette fraîcheur nécessaire lors des belles chaleurs, mais pas seulement j'aime aussi le retrouver dans les assiettes pour une sauce ou une marinade. Et comme c'est aussi le temps des barbecues pour beaucoup, j'ai eu envie d'associer ces deux plaisirs autour d'un plat relevé en goût et en parfums...
J'aime beaucoup les cidres et le cidre de chez Val de Rance ne fait pas défaut.
Il a cette particularité de pétiller en bouche tout en finesse et en légèreté, il a le goût du soleil et la fraîcheur des pommes que l'on imagine être chouchoutées comme il le faut pour donner autant de parfum a ce cidre.
« Le cidre Perle de Cidre a une belle robe or soutenue. Je pars directement dans le verger grâce à un fruité merveilleux et une belle longueur en bouche. C’est assez exceptionnel. C’est une boisson qui peut être en accord parfait avec les apéritifs et desserts. »
« C’est de l’or, c’est une teinte cuivrée avec des bulles fines et des cordons réguliers. C’est net et précis, c’est joli. Le nez de Perle de Cidre est intense et harmonieux. Je retrouve une pointe de fraîcheur, c’est long en bouche, c’est fin et bien travaillé. »
« La robe est de couleur dorée, très légèrement ambrée. Perle de cidre est expressif, j’ai le bon goût de la pomme sans que ce ne soit trop sucré. Je ressens vraiment un aromatique avec de la fraîcheur en bouche qui garde une bonne longueur. Je dirais que c’est un cidre de luxe. »
« Perle de cidre est bien fruité, je sens bien la pomme. C’est sympa car je perçois du fruit et une petite note d’acidité très légère, c’est bon et rafraîchissant, c’est une boisson de fête. « Je retrouve le rayonnement du produit sur la bouteille. Ce que j’ai goûté correspond à la bouteille. »
Partagez-vous aussi votre passion, envoyez nous votre témoignage, votre expérience en quelques lignes !
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