Témoignages

Paroles de cidronomes

Ce sont les passionnés qui en parlent le mieux

Journalistes, blogueurs, chefs, boulangers, crêpiers, restaurateurs… Partagez les témoignages de ceux qui, comme vous, cultivent une vraie passion pour le cidre ! Un souvenir d’enfance, une recette cidronomique, la dégustation d’un nouveau cidre… Le cidre démultiplie les sensations et délie les langues. Le cidre est une source d’inspiration inépuisable pour les épicuriens. Vous souhaitez vous aussi exprimer votre passion du cidre ? Laissez-nous votre témoignage !

ALAIN BERNE

MOF Pâtissier

« Perle de cidre est bien fruité, je sens bien la pomme. C’est sympa car je perçois du fruit et une petite note d’acidité très légère, c’est bon et rafraîchissant, c’est une boisson de fête. « Je retrouve le rayonnement du produit sur la bouteille. Ce que j’ai goûté correspond à la bouteille. »

Audrey Bourdin – Ma P’tite Cuisine

Blogueuse

Le Cidre est une boisson naturelle et conviviale, j'en ai toujours une bouteille au réfrigérateur dans ma p'tite cuisine. J'aime le proposer au goûter pour accompagner des pâtisseries maison et régaler mes proches, mais également en version rosé pour accompagner un apéritif dînatoire. Cela fonctionne super bien, c'est doux et léger et en plus économique quand on est nombreux.
Ma p'tite cuisine

Marine is Cooking

Blogueuse

Ce que j'aime avec le cidre c'est qu'il s'accorde avec de nombreux plats, à la fois salés et sucrés. C'est une boisson légère qui accompagne bon nombre de mes repas familiaux. J'ai imaginé cette recette comme un retour en enfance, une manière ludique et fun de manger les crêpes, que chacun peut re-créer à sa façon !
Marine is cooking

Carine – Chic chic chocolat

Blogueuse

Pour moi, la galette des rois est indissociable du cidre doux. Pour cette galette, je voulais des parfums qui invitent au voyage. Ce sont les cacahuètes qui se sont imposées à moi : elles s’accordent à merveille avec la douceur d'un cidre doux. Pour des arômes tout en subtilité et en délicatesse, j'ai choisi de préparer un praliné de cacahuètes, posé par touches sur une frangipane.
Chic, Chic, Chocolat

MATTHIEU DALMAIS

Chef pâtissier - B.O.U.L.O.M

Marier Granny Smith et fines bulles Val de Rance au sein d’une recette de crêpe Suzette est une évidence pour jouer l’accord plus que parfait cidre & crêpe à la Chandeleur, la recette que j’ai imaginé pour Val de Rance est toute simple mais propose une nouvelle expérience gustative autour de la crêpe.

AnneCé Bretin

Styliste culinaire

Tout Doux, Tout Brut et Tout Fruité, 3 saveurs qui ont raisonné comme une évidence lorsque Val de Rance m’a demandé d’imaginer de délicieuses recettes de snacking pour faire écho à l’univers très frais et léger de ses canettes. En accompagnement de petits sandwichs ou salades, les fines bulles des canettes de cidre Val de Rance sont aussi simples à vivre, que mes recettes sont à réaliser !
AnneCé Bretin

Laure – Une parisienne à Vincennes

Blogueuse

La bolée de cidre est un peu ma "première gorgée de bière". Au mois d'août, le jour de ma fête, pour l'apéro j'avais le droit à une bolée de cidre - doux évidemment ! Le goût cidre est pour moi un souvenir tout particulier.

Eva – Douce addiction

Blogueuse

Le cidre, la boisson qui réunit tout le monde !

Elisa – Elisa les bons tuyaux

Blogueuse

Le cidre est pour moi la boisson ultime à partager entre amis pour un apéro estival.
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