Estelle – STELLA CUISINE
Blogueuse
Le cidre Val de Rance représente pour moi les apéritifs partagés en famille et entre amis, au soleil, à profiter simplement de la vie !
Témoignages
Paroles de cidronomes
Ce sont les passionnés qui en parlent le mieux
Journalistes, blogueurs, chefs, boulangers, crêpiers, restaurateurs… Partagez les témoignages de ceux qui, comme vous, cultivent une vraie passion pour le cidre ! Un souvenir d’enfance, une recette cidronomique, la dégustation d’un nouveau cidre… Le cidre démultiplie les sensations et délie les langues. Le cidre est une source d’inspiration inépuisable pour les épicuriens. Vous souhaitez vous aussi exprimer votre passion du cidre ? Laissez-nous votre témoignage !
EDWART
Edwart Chocolatier
Pour Pâques 2017, Val de Rance nous avait donné carte blanche pour créer un chocolat à l’image du cidre & poire Val de Rance. En créant une truffe au basilic et à la vanille, l’idée a été d’appuyer par le basilic la fraîcheur du cidre Val de Rance, tout en accompagnant la légèreté de ses bulles de la douceur délicate de la vanille. La poire et le chocolat au lait sucraient subtilement cet accord. Quant au chocolat noir, il venait soutenir l’ensemble apportant profondeur, équilibre, et intensité. Une association onctueuse et gourmande.
Charles SOUSSIN
Chef de Cuisine Création Conseil
J’ai eu plusieurs fois le plaisir d’imaginer pour Val de Rance des recettes pour accompagner et sublimer ses fines bulles. Notre dernière collaboration m’a conduit à revisiter la traditionnelle galette des rois en sucettes à partager. Une manière originale de bousculer la tradition et de faire écho à l’originalité de la gamme Envie de Val de Rance.
Ludovic Le Forestier
Chef de l’Auberge des deux Magots à la Roche Bernard
Natif du Centre Bretagne, j'ai toujours connu cette boisson, on la trouve sur toutes les tables, celle-ci m'évoque des souvenirs d'enfance, le dimanche midi avec la famille autour d'un bon repas, et des senteurs de pommes fraichement cueillies à maturité.J’aime le cidre pour sa fraicheur, ses bulles fines et légèrement alcoolisées.
Nadia – Paprikas
Blogueuse
Fruité, pétillant, faiblement alcoolisé et peu calorique, c'est le produit à découvrir !
L'idée du cidre en canette est prodigieuse ! C'est l'idéal pour une dégustation entre amis à n'importe quel moment.
Paprikas
Thierry de Ferrand
Producteur de pommes et Président de la Coopérative
Le cidre, c'est surtout un souvenir d'enfance où l'on filait au tonneau pour goûter le cidre de l'année. J’aime son goût frais et fruité. Il y a 6 ans, j'ai découvert le cidre rosé qui se déguste autrement qu'avec des crêpes ou des galettes
Eve
Blogueuse
Etant moi même fille de paysans et de producteur de cidre, j'ai appris à reconnaître les bons des mauvais cidres. J'ai été agréablement surprise en découvrant que l'on pouvait mélanger de la framboise au cidre, c'est un délice.
Mini Reyve
Philippe Musellec
Directeur de la Coopérative "Les Celliers Associés"
Ma passion, c'est de faire grandir la passion du cidre
Jessica – So Pretty Little Things
Blogueuse
J'apprécie le cidre pour sa douceur et son goût fruité. Il m'évoque des réunions de famille, des goûters, la gourmandise et la fraîcheur. J'ai beaucoup aimé découvrir des cidres aux parfums plus "originaux" comme la poire ou la framboise.
So Pretty Little Things
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