Recettes

Poulet sucré-salé

  • Pour : 4 pers.
  • Préparation : 20 minutes
  • Cuisson : 30 minutes
Poulet sucré-salé et cidre doux Envies de...

Ingrédients :

  • 4 morceaux de poulet
  • 750 grammes de pomme de terre nouvelles
  • 250 grammes de carottes
  • 1 bouteilles de cidre Envies de... doux Val de Rance
  • 1 briquette de crème
  • 1 oignon
  • 3 gousses d'ail
  • 1 paquet de lardons
  • Thym et laurier
  • 2 cuillerées à soupe de Maizena
  • poivre
  • 1 cube de bouillon
Suggestion d'association : Cidre doux Envies de…

Préparation :

  1. Faire dorer les morceaux de poulet dans une cocotte avec de l'huile. Réserver. (retirer l'excédent de gras)
    Faire revenir les oignons, l'ail lardons et réserver. (retirer l'excédent de gras)
  2. Verser la Maizena dans la casserole qui a servi à faire dorer le poulet et ajouter de l'eau, laisser épaissir.
  3. Puis ajouter le cube de bouillon, la bouteille de cidre doux Val de Rance puis le poulet puis le thym et le laurier.
  4. Laisser mijoter et pendant ce temps cuire à la vapeur les carottes et pommes de terre. Ajouter l'ail, l'oignon et les lardons.
    Laisser mijoter. Rectifier l'assaisonnement avec un peu de poivre.