Toast tarama par Florent Martin

Préparation :

1. Préparation du Pain :
   
   - Faites légèrement griller les tranches de pain au grille-pain ou sous le grill du four jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.
2. Préparation des Garnitures :
   
   - Lavez les radis et coupez-les en fines rondelles. Réservez.
   
   - Lavez la pomme, ouvrez-la en deux, retirez le cœur et coupez-la en fines tranches. Pour éviter qu’elles ne noircissent, vous pouvez les arroser d’un peu de jus de citron.
3. Montage de la Tartine :
   
   - Étalez une bonne couche de tarama sur chaque tranche de pain grillé.
   
   - Disposez par-dessus quelques rondelles de radis et des tranches de pomme. Alternez pour une présentation colorée.
   
   - Parsemez de ciboulette ciselée pour ajouter une touche de fraîcheur.
4. Finition :
   
   - Assaisonnez avec une pincée de sel et de poivre, selon vos goûts.
   
   - Vous pouvez également ajouter un filet de jus de citron pour rehausser les saveurs.
   
5. Service :
   
   - Servez les tartines immédiatement, accompagnées d'une salade verte et tomates si vous le souhaitez.