Vin d’honneur : et si vous remplaciez le champagne par du cidre ?
Le choix des boissons pour le vin d’honneur est une étape clé des préparatifs de votre mariage. Si le champagne a longtemps été considéré comme le passage obligé pour célébrer une union, les codes évoluent. Aujourd’hui, les futurs mariés recherchent l’authenticité, l’originalité et des options plus respectueuses du terroir, sans pour autant sacrifier l’élégance de leur réception. Et si la solution idéale et pétillante était le cidre ?
Pourquoi choisir le cidre pour votre vin d’honneur ?
Remplacer le traditionnel vin effervescent par du cidre lors du cocktail n’est plus un pari risqué, c’est au contraire une tendance forte qui séduit de plus en plus de couples. Voici pourquoi vous devriez vous laisser tenter.
Une alternative économique sans compromis sur la qualité
Le budget alloué aux boissons d’un mariage peut rapidement grimper. Le cidre permet de proposer une boisson festive, dotée d’une belle effervescence et issue d’un véritable savoir-faire artisanal, à un coût nettement plus abordable que le champagne. Cela vous permet d’allouer une part plus importante de votre budget à d’autres postes de votre mariage (comme le traiteur ou la décoration) tout en offrant un produit qualitatif.
La légèreté et la convivialité au rendez-vous
Lors d’un vin d’honneur, qui dure parfois plusieurs heures en pleine après-midi, proposer une boisson moins forte en alcool est un atout indéniable. La teneur en alcool du cidre se situe généralement entre 2 et 6 %. C’est d’ailleurs la boisson alcoolisée la moins calorique : comptez environ 60 calories pour un verre de 15 cl. C’est également une boisson naturellement sans gluten et élaborée sans aucun sucre ajouté, la fermentation se faisant uniquement à partir des sucres naturels de la pomme.
Un choix locavore et éco-responsable
La France compte plus de 1000 variétés de pommes à cidre, ce qui constitue une réserve de biodiversité exceptionnelle. Faire le choix du cidre pour son mariage, c’est soutenir une filière agricole engagée qui met en œuvre des pratiques raisonnées et respectueuses de l’environnement au sein de ses vergers. C’est l’atout charme incontestable pour un mariage champêtre, bohème ou éco-responsable !
Perle de Cidre : quand le cidre devient un produit d’exception
Pour remplacer le champagne avec panache, il vous faut un produit à la hauteur de l’événement. Oubliez les cidres rustiques, la coopérative Val de Rance a relevé le défi de l’élégance avec sa gamme Perle de Cidre, spécialement pensée pour les moments festifs de prestige.
Ce cidre haut de gamme est élaboré à partir de la Guillevic, une variété de pomme bretonne ancestrale si réputée pour sa finesse qu’elle était autrefois surnommée « le champagne des cidres » et se décline pour tous les goûts :
- Perle de Cidre Brut (5% vol.) : Avec sa superbe robe d’or et la grande finesse de ses bulles, il offre une harmonie minérale, acidulée et très rafraîchissante. Il fera sensation pour accompagner vos pièces cocktails salées.
- Perle de Cidre Fruité (3% vol.) : Plus léger, il se pare d’une robe claire et cristalline. Ses arômes délicats et son effervescence toute en légèreté s’accorderont parfaitement avec les mignardises et les pièces sucrées de votre réception.
Comment sublimer le service du cidre lors de votre réception
Si vous remplacez le champagne, remplacez-le jusqu’au bout du service ! Servez votre cidre bien frais (idéalement entre 8 et 10°C) dans des flûtes à champagne ou de beaux verres à vin de type tulipe. La verrerie mettra instantanément en valeur la robe dorée de la boisson et la délicatesse de son effervescence.
En osant le cidre à votre vin d’honneur, vous offrez à vos convives une expérience gustative surprenante, élégante et résolument ancrée dans son époque. Une merveilleuse façon de célébrer le premier toast de votre vie de jeunes mariés !