Brownies 900x600

Brownies au chocolat

Pour 4 personnes | Préparation : 20 minutes | Cuisson : 15 minutes

Ingrédients

  • 250 g de chocolat noir
  • 150 g de sucre en poudre
  • 150 g de beurre
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 60 g de farine tamisée
  • 3 oeufs
  • 1 pincée de sel

Préparation

  • Faites fondre le beurre dans une petite casserole sur un feu très doux et cassez ensuite le chocolat noir dans un saladier
  • Laissez le fondre doucement au bain-marie
  • Plongez un pinceau dans le beurre fondu et badigeonnez votre moule à manqué
  • Préchauffez le four thermostat 6 (180°)
  • Mélangez le chocolat fondu avec le beurre. Hors du feu, ajoutez le sucre en poudre, le sucre vanillé puis les oeufs battus en omelette avec une petite pincée de sel
  • Ajoutez enfin la farine
  • Versez dans le moule et enfournez pour 15 mn
  • Laissez reposer 5 mn dans le four éteint
  • Laissez refroidir environ 1/2 heure, puis mettez au réfrigérateur au moins 2 heures
  • Démoulez le gâteau et découpez le en parts individuelles

Le mot du Maître de Chai :
« Pour ce grand classique, faites le choix de l’évidence en mariant le chocolat à la poire… du cidre et poire ! »

Imprimer Partager

Produit associé : Picto Envie de Poire Cidre et poire - Envies de... gourmandises & chocolat ? Voir le produit associé