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Du cidre & poire pour fêter Pâques !

Testez une recette de truffe originale à allier avec les arômes du Cidre & Poire !

Pâques, c’est à la fois un moment délicieux de partage pour adultes et enfants, mais aussi l’occasion de se réunir en famille ! Cette année, épatez vos convives en toute simplicité en vous laissant surprendre par une recette originale de truffes à la vanille et au basilic et improvisez-vous chocolatier d’un jour ! Concevez cette douceur au chocolat spécialement imaginée pour Val de Rance par les chefs chocolatiers Edwin et Arthur de la Maison Edwart et mariez-la avec les arômes subtiles du cidre & poire de la gamme Envies de ! Vos papilles se raviront de cette expérience gustative avec du chocolat !

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Que boire avec notre recette de truffe au chocolat ?

Quel cidre choisir pour s’accorder à merveille avec la recette de truffes à la vanille et au basilic proposée par le chocolatier Edwart.

L'accord parfait : le cidre & poire

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L’explication du Chocolatier :
En créant une truffe au basilic et à la vanille, l’idée était de créer un chocolat à l’image du cidre & poire Val de Rance, en respectant et reflétant ses caractéristiques. Sa fraîcheur est appuyée par le basilic et sa légèreté accompagnée par la délicate douceur de la vanille. La poire et le chocolat au lait sucrent subtilement cet accord. Quant au chocolat noir, il vient soutenir l’ensemble apportant profondeur,
équilibre, et intensité. Une association onctueuse et gourmande.

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